Пшено

Среди всех круп пшено является наименее аллергенной. Оно должно обязательно «прописаться» в меню больных атеросклерозом, сахарным диабетом и воспалением поджелудочной железы

Описание

     Пшеном называют крупу, которую получают из плодов проса, однолетнего растения семейства Злаковых. Оно произрастает повсеместно: в Америке, Евразии и Африке культивируют около 500 видов этой культуры. Просо считается одним из самых древних сельскохозяйственных растений: в Монголии и Китае его возделывали еще в III тысячелетии до н.э. Особую популярность просо снискало у жителей Русского Севера: они глубоко верили, что полученное из него пшено придает человеку сил - поэтому готовили из него кашу, квас, пиво, пирожки, а также добавляли его в сладкие блюда и супы.

Пшено имеет яркую окраску желтого цвета и считается одним из наиболее питательных и вкусных злаков. А в результате кулинарной обработки из него получается рассыпчатая пышная каша.

Качество этой крупы зависит от ее вида: различают шлифованное, дробленое и пшено-дранец. По пищевым свойствам наиболее качественным считается первый вид: шлифованное пшено гораздо легче усваивается человеческим организмом, чем иные его разновидности. Ядро такой крупы целиком освобождается от цветочных пленок и отчасти от зародыша и остальных оболочек. Это пшено имеет слегка шероховатую поверхность и более светлый оттенок, чем у вида дранец. Оно быстрее варится и отлично подходит для запеканок и каш, но при этом лишено многих ценных биологических составляющих цельного зерна.

У пшена-дранец удаляют исключительно цветочную пленку. Ему свойствен насыщенный желтый цвет и глянцевая поверхностью с маленьким белым пятнышком, то есть зародышем. В последнем находится жир: со временем он распадается - и у крупы впоследствии появляется горький привкус и довольно неприятный запах. По этой причине это пшено не подлежит длительному хранению. Вид дранец сегодня распространен гораздо меньше, чем шлифованное пшено, и это невзирая на его более ценный состав.

Дробленая крупа представляет собой расколотые частички зерна, получаемые в ходе переработки цельного зерна на шлифованное и дранец. Она годится в основном для готовки жидких каш.

Из пшена можно приготовить много лакомых и питательных блюд. До сих пор на Украине варят любимый запорожскими казаками кулеш, пекут пшенники с творогом, оладьи и пироги с добавлением этой крупы, а также варят вкусные пшенные каши. Последние готовят как на молоке, так и на воде; их заправляют луком, обжаренным в масле, или по вкусу добавляют к ним тыкву, творог, грецкие орехи, чернослив.

Состав и полезные свойства пшена

Среди всех зерновых культур пшено является наименее аллергенной: его рекомендуют вводить в рацион и малышам, и людям, ушедшим на заслуженный отдых. Эта крупа богата витаминами группы В и незаменимыми аминокислотами, которые необходимы для роста мозговых клеток. Она также содержит многие макро- и микроэлементы, в частности, фтор, который очень полезен для зубов, и марганец, благотворно влияющий на обмен веществ. Кроме того, пшено богато большим количеством калия, который необходим для слаженной работы сердечно-сосудистой системы. Эта крупа также оказывает положительное влияние на систему кроветворения и работу печени. Специалисты рекомендуют включить пшенную кашу в ежедневное меню всем, кто болеет атеросклерозом, сахарным диабетом, воспалением поджелудочной железы, заболеваниями печени и расстройствами пищеварения.

Пшено не только отменно усваивается организмом, но еще оказывает на него общеукрепляющее воздействие и помогает выводить из него антибиотики, токсины и жировые клетки. Исходя из этого, его можно зачислить в ряд продуктов способствующих похудению.

Противопоказания

Не следует увлекаться блюдами из этой крупы при пониженной кислотности желудка и склонности к запорам. Употреблять их в меру необходимо также беременным. А мужчинам стоит взять на заметку, что поедание пшенки в обильных количествах может повлечь ослабление потенции.

Поскольку в составе пшена присутствуют вещества, которые мешают щитовидной железе полноценно усваивать йод, то блюда из него не рекомендуют больным с диагнозом гипотиреоидизм.

Источник: http://hnb.com.ua/articles/s-zdorovie-psheno-2954

28 неделя беременности

С этой недели беременности ваш ребенок может при надлежащем уходе выжить в случае преждевременного рождения. Это было возможно и раньше, но только сейчас шансы малыша реально выросли. Впрочем, он еще растет и развивается, потому что время родов не наступило.

  Ребенок на 28 неделе беременности

Активно начинает формироваться подкожная клетчатка – и кожа постепенно будет разглаживаться. Продолжают образовываться альвеолы, укрепляется костная ткань, развивается мозг. На 28 неделе беременности появляются первые мозговые извилины и бороздки, хотя они начали формироваться немногим раньше. 

Ребеночек уже набрал свой первый килограмм и вытянулся до 38,5 см, а может и больше. Места для активных игр остается все меньше. Он уже не может свободно кувыркаться, но еще имеет все шансы изменить свое предлежание, поэтому не беспокойтесь, если сейчас он лежит не так, как положено (то есть не вниз головкой) – все еще может измениться.

  Будущая мама на 28 неделе беременности

Главное в третьем триместре – контроль движений. К 28 неделе у малыша уже выработался собственный режим сна и бодрствования. Обычно, малыш спит в течение дня, когда мама активна, и начинает свою деятельность на ночь, когда ритмические убаюкивающие телодвижения мамы исчезают. Также активность детки может повышаться после приема пищи или при повышении уровня адреналина в крови матери (вследствие стресса либо эмоционального потрясения). 

Определите часы, в которые малыш бывает наиболее активным. Производите контроль движений дважды в сутки – утром и вечером. Оптимальным считается 10 движений на протяжении 1 часа. Но если он сделал меньше 10 движений в течение часа (учитываются не только перевороты и удары, но и незначительные шевеления), то это может послужить поводом для беспокойства. Если вы не отмечаете никакой активности уже более суток, к врачу следует обратиться незамедлительно.

Вообще будьте сейчас крайне внимательны к себе и малышу. Он стал очень чувствителен к громким звукам, переменам освещения, качеству вдыхаемого вами воздуха и потребляемых напитков и пищи. Резкими агрессивными толчками кроха может выражать свои просьбы: изменить положение тела или немного раздеться. Но не следует воспринимать каждый толчок как знак. Помните, ему там становится тесновато.  

На 28 неделе беременности маме придется пройти ряд обследований, да и вообще теперь с гинекологом нужно будет видеться чаще. Сейчас нужно проверить уровень глюкозы и гемоглобина в крови. При отрицательном резус-факторе у мамы необходимо также пройти повторный тест на антитела. 

Чтобы все шло хорошо, сбалансировано и правильно питайтесь, много гуляйте, но не находитесь на ногах длительное время, достаточно отдыхайте, избегайте стрессовых ситуаций. 

Чем дальше, тем более неуклюжей вы будете себя чувствовать. Это даже забавно! Пусть вам помогут ваши родные и близкие, а вы тем временем начинайте писать список необходимых для нового будущего члена семьи вещей. 

И начинайте подготовку документов к декретному отпуску – напишите заявление. Если же вы беременны двойней, то уже со следующей недели можете больше не ходить на работу. У вас будет больше времени заняться собой: увлажняйте кожу кремом от растяжек, принимайте душ, готовьте грудь к кормлению, изучайте информацию о родах.

Перловая крупа

Перловая крупа - очищенное, отполированное зернышко перловки без наружной оболочки, чтобы она быстрее варилась. Растет в более разнообразных климатических условиях, чем другие крупы. Перловку хорошо добавлять в супы и гуляши, так как она не только добавляет блюдам аромат и текстуру, но и сгущает их. Можно готовить самостоятельно (одна часть зерна к трем частям воды - варить 45-60 минут) как альтернатива рису, макаронам или картофелям. Солодовый ячменный экстракт делают из проросших зерен перловки.
Перловая крупа представляет собой прошедший промышленную обработку ячмень крупного помола. Первые упоминания о применении ячменя в пищу относятся еще ко временам Древнего Египта (4500 лет). Очень широко ячмень применяется в пивоварении.
Первые упоминания о ячмене встречаются в Библии, и было это целых двадцать раз. В старину каша из перловой крупы считалась едой, достойной только царских особ. Для царского стола перловую крупу непременно замачивали на двенадцать часов, затем варили в молоке, подвергали томлению в печи, а уж перед подачей к столу заправляли жирными сливками. Впоследствии перловка прочно вошла в солдатское меню.

Полезные свойства перловой крупы

Перловая крупа весьма богата и аминокислотами. К примеру - в ней большое содержание лизина, который принимает участие в выработке коллагена, способствующего замедлению появления морщин и помогающего сохранить нашу кожу гладкой и упругой.
Перловка также богата микроэлементами и витаминами. В крупе содержится много калия, железа и кальция. Присутствуют и такие элементы: медь, цинк, марганец, молибден, кобальт, стронций, йод, хром, бром, а также и фосфор. Набору витаминов может «позавидовать» любая другая крупа. Так же, как и крупа овсяная, перловка довольно богата витаминами группы В и А, D, Е, РР.
По количеству клетчатки перловка намного превосходит всеми уважаемую пшеницу. Белок, который содержится в перловой крупе, по пищевой ценности превосходит белок пшеничного зерна.
Лизин, содержащийся в перловке, участвует в выработке коллагена, который придает коже гладкость и упругость, предотвращает появление морщин. Благодаря наличию витаминов группы В, перловка укрепит нервную систему, обеспечит чистую кожу и красивые волосы. При помощи витамина Д перловка укрепит кости и зубы.
Перловка - мощный антиоксидант, в ней содержится в три раза больше селена, чем в рисе.
В перловке также содержатся и природные антибактериальные вещества: из воды, которая осталась после замачивания ячменя, было выделено вещество антибиотического действия – гордецин, который применяется для лечения кожи, поражённой грибком.
Отвар перловой крупы обладает лечебными свойствами и является превосходным смягчающим, спазмолитическим, обволакивающим, мочегонным и противовоспалительным средством. С помощью ячменя в старину лечили заболевания молочных желёз, запоры, ожирение, кашель и простуду.
Из перловой крупы, так же как и из овсяных круп, можно готовить слизистые и протертые супы для механически и химически щадящих диет. Отвар ячменя (перловой крупы) полезен при болезнях печени, повышает лактацию у кормящих матерей, оказывает смягчающее, обволакивающее, успокаивающее, кровоочистительное, мочегонное, отхаркивающее, общеукрепляющее действие. Отвар солода тормозит рост опухолей в начальной стадии, а также помогает наладить обмен веществ в организме, поэтому рекомендуется людям, склонным к полноте и ожирению. Для лечения используют зерна и солод (муку из проросшего ячменя).

В рекордсменах по наличию хрома.

Источник: http://edaplus.info/produce/pearl_barley.html

Полезная зелень для жизни: укроп, петрушка, зеленый лук - польза, свойства, лечение, противопоказания

Чего не хватает обычному блюду? Конечно, свежей зелени – перышек зеленого лука, ароматного укропа и кудрявой петрушки. Кроме вкусовых достоинств самой популярной у нас зелени, она является ещё источником витаминов, микроэлементов и обладает незаменимыми полезными свойствами для организма.

Укроп. Польза укропа. Полезные свойства укропа

В листьях укропа содержатся витамины В1, В2, С, РР, Р, каротин, фолиевая кислота, а также соли железа, кальция, калия и фосфора. Этот состав говорит о том, что укроп полезен для зрения и кожи, защищает организм от инфекций, укрепляет нервную систему, помогает справиться с плохим настроением и бессонницей, избавляет от проблем с волосами и кожей.
Всё растение богато эфирными маслами.
Укроп широко используется в пищу как в свежем, так и в сухом виде.

Применение укропа в народной медицине. Лечение укропом

Применяется при почечнокаменной болезни и пиелонефритах - как мочегонное средство, при простудных заболеваниях - как потогонное и отхаркивающее средство. Рекомендуется принимать порошок плодов или отвар травы при гастритах с пониженной кислотностью, заболеваниях печени и желчевыводящих путей.
При расстройствах пищеварения хороший эффект даёт свежая зелень укропа.
Для детей показан отвар плодов укропа при метеоризме и болях в животе. Ещё плоды укропа принимают при бессоннице и при воспалительных заболеваниях верхних дыхательных путей, а также для усиления секреции молока у кормящих матерей.
При гипертонической болезни, головной боли и сердечно – сосудистой недостаточности используют настой стеблей укропа.
Хорошо помогает укроп при наружном использовании: в виде примочек при глазных воспалительных заболеваниях и при гнойничковых поражениях кожи.

Настой укропа готовится следующим образом: 3 столовые ложки измельченной травы заливаются одним стаканом горячей воды, кипятится на водяной бане 15 минут, полностью остужается естественным путем (это ещё минут 30), процеживается и объем кипяченой воды добавляется до исходного объема. Принимается настой по 1/3 стакана трижды в день перед едой.

Противопоказания к употреблению укропа

Не следует увлекаться укропом гипотоникам – может появиться слабость и головокружение, так как укроп расширяет сосуды, следовательно, снижает давление.

Применение укропа в косметологии

В косметологии применяется как противовоспалительное средство.
Примочки на покрасневшие, усталые глаза: заливается 1 столовая ложка травы кипятком, несколько минут настаивается и остужается. Ватными тампонами или марлей, смоченными в настое, укладываются на закрытые глаза.
При красноте век и отеках глаз можно промывать глаза отваром плодов укропа (1 чайная ложка плодов на полстакана воды) или делать примочки.
Кашица из листьев укропа накладывается на места укусов комаров и пчёл.
Маски из укропа
В косметологии применяется маска, успокаивающая раздраженную, воспаленную кожу: заливается 2 стаканами воды 1 столовая ложка смеси плодов укропа с соцветиями ромашки, кипятится 5 минут. Несколько раз сложенную марлю смачиваем в горячем отваре, накладываем на лицо на полчаса, оставив открытыми нос и губы. Эта маска также излечивает угри.
Маска из равных долей зелени петрушки и укропа осветляет пигментные пятна и веснушки, помогает увядающей коже лица. Заливается 1 столовая ложка смеси 3 стаканами кипятка, настаивается в закрытой посуде 2 часа, процеживается. Смоченная в настое марля накладывается на кожу.

Петрушка. Польза петрушки. Полезные свойства петрушки. Лечение петрушкой

Петрушка богата витаминами C, В1, В2, К, РР, Е, содержит каротин, фолиевую кислоту, гликозиды, флавоноиды, эфирные масла, инулин, соли железа, фосфора и другие микроэлементы.
Средний пучок петрушки удовлетворяет суточную потребность организма в витамине C. В этом она превосходит лимоны и черную смородину. Полезна зелень петрушки людям с повышенным давлением, так как обладает мочегонным эффектом.
Петрушка содержит натуральные антибиотики (фитонциды) и её можно эффективно использовать для полоскания горла при ангине или простуде.

Петрушка в косметологии

Петрушка замечательно справляется с пигментными пятнами и веснушками, поэтому её часто добавляют в состав отбеливающих масок.
Отбеливает она великолепно, а особенно эффективна для ухода за кожей вокруг глаз и за увядающей кожей.

Противопоказания к употреблению петрушки

Беременным женщинам увлекаться ею не стоит, кроме как в косметологических целях.

Зеленый лук. Польза зеленого лука. Полезные свойства зеленого лука. Лечение зеленым луком

Зеленый лук также не обделён ни витаминами, ни микроэлементами. Но более всего зеленый лук содержит цинка. Недостаток этого элемента может вызвать выпадение волос и ломкость ногтей, негативно отразиться на репродуктивной системе женщин, а у мужчин на выработке мужского полового гормона тестостерона и активности сперматозоидов. К тому же цинк участвует в формировании иммунитета. В зеленом луке содержатся вещества, укрепляющие сердечную мышцу и стенки сосудов, так что сердечникам и просто ослабленным людям необходимо обратить на него внимание.
Богат лук и кальцием и фосфором, что очень благотворно для состояния зубов.

Зеленый лук в косметологии

В косметических целях зеленый лук можно применять против выпадения волос – наложить кашицу из свежих стрелок на волосы, обернуть голову полотенцем на один час, затем вымыть голову с мылом.

Противопоказания к употреблению зеленого лука

Не стоит увлекаться зеленым луком людям, страдающим болезнями печени и почек, а также желудочно-кишечного тракта в стадии обострения.
Лилия Юрканис
для женского журнала InFlora.ru

При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский онлайн журнал InFlora.ru обязательна


Укроп – одно их самых ароматных растений, его можно увидеть практически на каждом столе. В кулинарии, медицине и косметологии используются все части этого растения: семена, зеленые веточки, стебли. Польза укропа известна человечеству более 5000 лет, в Греции из укропа готовили лечебные снадобья, а в Древнем Риме засушенные веточки использовали для ароматизации воздуха в жилище. Римляне не считали зазорным подарить любимой девушке веточку укропа – и красиво, и полезно. В средние века растение использовали в качестве защиты от колдовства. Культивируется он повсеместно, широкое распространение он получил благодаря ряду полезных свойств.
Полезный состав укропа
В зеленой части растения содержатся витамин С, рутин, витамины В (В1, В2), а также – никотиновая кислота, каротин. Минеральные вещества – соли кальция, фосфора, железо, калий. Ценными свойствами обладает и эфирное масло укропа, которое содержится во всех частях растения, но особенно его много в семенах укропа.
Полезные лечебные свойства укропа
Используют зеленые части растения в свежем и сушеном виде, из них готовят настои и отвары. Помогает укроп при гипертонии, мочекаменной болезни, запорах, метеоризме. Семя укропа полезные свойства. Настоя семян и листьев укропа полезен взрослым и детям при колитах, спазмах кишечника и вздутии живота. Растертые семена являются легким слабительным средством, а также помогают при бессоннице и нервном возбуждении, вот чем полезен укроп.
Растение обладает мочегонным и отхаркивающим эффектом, снижает кислотность желудочного сока, используется в качестве желчегонного средства. Отвар растения является и потогонным снадобьем, которое показано при простудных заболеваниях. Женщины с давних времен применяли укроп для увеличения количества грудного молока.
Свежая зелень нормализует обменные процессы, выводит из организма шлаки, поэтому она особенно рекомендуется в пищу людям, страдающим от ожирения.
Для красоты и омоложения организма, улучшения выделительных свойств почек и пищеварительной системы полезно пить укропный чай. Для этого 1 ч. ложку укропных семян заваривают в стакане кипятка, несколько минут настаивают и пьют как обычный чай.
Эфирное масло укропа является сильным антисептиком и улучшает отхождение мокроты, поэтому его принимают при воспалительных процессах в органах дыхания.
В медицине используется лекарственный препарат «Анетин», который изготавливают их высушенных плодов укропа. Применяется лекарство для уменьшения спазма сосудов сердца, при стенокардии и кардионеврозах, а также при спазмах в животе. Вот какие у укропа полезные свойства.
Наружное применение укропа – чем полезен укроп
Настой зеленой части растения используют для промывания при гнойничковых поражениях кожи и заболеваниях глаз (коньюктивитах). Ватные тампоны с отваром травы накладывают на веки для уменьшения отека, снятия раздражения с воспаленных и уставших глаз.
Также используется в косметологии в качестве отбеливающего и омолаживающего средства маска из смеси укропа и петрушки. Для смягчения увядающей и воспаленной кожи лица можно прикладывать отвар из ромашки и плодов укропа. Удобнее процедуру проводить с помощью марлевой маски, которую смачивают в приготовленном растворе и держат на лице 30-40 минут.
Как сохранить укроп?
Трава укропа по мере высыхания теряет большую часть своих полезных свойств. Сушеную зелень укропа можно добавлять в суп или маринады, но витаминов в ней будет гораздо меньше. Поэтому рекомендуется заморозить на зиму зеленые части растения, разложив их по небольшим целлофановым мешочкам. Существует еще один способ заморозить укроп, для этого необходимо наполнить травой формочки для льда, сверху налить немного воды.
Другой способ сохранения полезной травы – засолка. Порезанную зелень щедро пересыпают солью и хранят в холодильнике.
Противопоказания применения укропа
Не увлекайтесь укропом, если у вас имеется пониженное давление. Это приведет к упадку сил и ухудшению зрения. Возможна также аллергия на траву и плоды растения.

 Рецепты применения укропа: http://zdravclub.ru/rasten/327-ukrop-ogorodnyjj-ego-lechebnye-svojjstva-recepty.html

Полезность черешни и её противопоказания

Сложно сказать, когда впервые черешня стала любимой ягодой в каждом доме. Прошло уже столько лет, что даже учёные не могут определить время её существования среди народов. Предполагают, что появилась она в Азии, а затем распространилась по всему миру.
Черешня очень удивительна, так как обладает множеством полезных свойств. Благодаря знаниям о черешне можно восстановить свой организм и улучшить своё самочувствие. Черешня содержит в себе витамины группы А, В, Е и С, каротин, яблочную кислоту и пектины, а также магний, железо, кальций, фосфор и другие.
Черешня полезна:
1) В черешне есть много антиоксидантов, а это значит, что она замедляет старение человека. Черешня особенно полезна девушкам, так как именно они всегда хотят молодо и красиво выглядеть.
2) При регулярном приёме этой ягоды, организм очищается от различных токсинов и шлаков, очищаются почки, что благоприятно отражается на всём организме в целом.
3) Черешня, как и клубника, обладает гормоном счастья, что приносит человеку радость и хорошее настроение. Если съедать по утрам одну чашку свежей черешни, то это поможет справиться с ежедневными стрессами на работе, в семье и в учёбе.
4) Если из черешни делать маски для лица, то кожа лица становится значительно упругой и гладкой. Морщины становятся менее заметными, так как сок черешни разглаживает их.
5) Помогает бороться с сердечно-сосудистыми заболеваниями, ревматизмом, артритом и варикозными заболеваниями.
6) Советуют кушать черешню при запорах и плохом обмене веществ, черешня со своими полезными свойствами в состоянии привести организм в норму.
Не стоит забывать о том, что в каждой ягоде, в каждом фрукте и овоще есть свои недостатки, это касается и черешни. Противопоказания черешни:
1) Черешню нельзя кушать людям, которые страдают непроходимостью кишечника (или же спаечной болезнью), а также тем, у кого сахарный диабет. В этом случае черешня может спровоцировать негативные последствия и ухудшить состояние человека.
2) Не советуют кушать черешню сразу после приёма пищи, должно пройти около полу часа.
Черешня при беременности. Многие девушки при беременности любят кушать черешню в больших количествах и это не правильно. При беременности нужно знать меру во всех продуктах, ягодах, фруктах и овощах. Необходимо комбинировать свой рацион так, чтобы организм обогащался всеми витаминами каждый день. В связи с этим можно кушать не больше 0.5 кг черешни в день.

Источник: http://recipes.in.ua/poleznost-chereshni-i-eyo-protivopokazaniya/

Клубника при беременности

Для многих с наступлением беременности та бесшабашная прежняя жизнь любой женщины однозначно каким-то образом поддается корректировке. Так теперь вы однозначно стараетесь побольше отдыхать и чему-то радоваться, поменьше утомляться или нервничать и в обязательном порядке стараетесь как можно лучше питаться. Однако в понимании очень многих из нас как можно лучше – это обозначает как можно больше свежих фруктов или овощей. Но, тем не менее, нельзя, же воспринимать все вот так буквально. Согласитесь, теперь вы должны более осознанно и с пониманием дела составлять свой повседневный рацион, да и режим питания. А вот, к примеру, меню беременной женщины необходимо составлять преимущественно из самой качественной пищи. Причем качественной в данном случае не означает самой дорогой или экзотической, прежде всего это значит свежей, натуральной и, конечно же, максимально полезной. Однако вот со свежими ягодами, да и с фруктами будьте максимально осторожны: ведь поистине далеко не все из таковых могут быть безопасны в этот ответственный период жизни.

Современные же специалисты дают невероятное множество самых различных полезных рекомендаций по правильному питанию в период беременности. А вот некоторые из таких рекомендаций частенько могут вызывать у нас, то недоумение, то удивление, а иногда даже реальное возмущение. Оказывается, авторитетнейшие специалисты из НИИ правильного питания под названием РАМН настоятельно не рекомендуют всем будущим мамам кушать клубнику в период вынашивания. Но вот сложность данной ситуации заключается, прежде всего, в том, что на практике очень многие из беременных женщин просто жизнь свою не представляют без нее и в период беременности не могут без нее обойтись. В чем же опасность употребления и как суметь прожить эти девять долгих месяцев без клубники – просто давайте попытаемся выяснить.

 

Опаснейшая из ягод

Все мы уже привыкли думать, что буквально все сезонные ягоды, а так же фрукты или овощи могут быть только очень полезны для нашего организма. И это на самом деле именно так. А посему всегда старайтесь насытиться заложенными в них витаминами, пока все эти дары матушки природы свежие и соответственно содержат в себе максимальное количество важных и крайне полезных веществ. Так, поспела черешня – значит, ежьте ее в свое удовольствие, далее появились молодые кабачки на собственных грядках – можете готовить из них любимые вкусные блюда. Допустим, начался сезон грунтовых помидорчиков – пускай каждый день на вашем столе будет стоять прекрасный витаминный салат. Однако же в том случае если вы страдали какими-либо хроническими заболеваниями, то вам, прежде всего, следует выяснить для себя, не сможет ли принести реальный вред вашему здоровью тот или иной из созревших плодов. Причем все, то же самое будет касаться и всего периода беременности. И пускай, мы практически постоянно говорим, друг другу о том, что наступившая беременность – это вовсе не болезнь, все равно опытные специалисты накладывают на всех будущих мам очень многие запреты. И как вы понимаете в этот «черный» список умудрилась попасть обожаемая большинством беременных женщин клубника. Так в чем же дело спросите вы? Давайте выяснять!

Так вот, в самую первую очередь дело здесь в невероятно высокой аллергенности клубники. В действительности сильнейшие аллергические реакции может спровоцировать ну практически любой из плодов, да и вообще продуктов питания, но именно клубника отличается повышенным содержанием веществ невероятно высокой степени активности. И именно клубника может вызвать сильнейшую реакцию далеко не только со стороны материнского организма (причем даже тогда когда вы прежде никогда не страдали непереносимостью этой ягоды), но также это может сказаться крайне негативно и на здоровье вашего будущего малыша. И прежде всего Ваша аллергическая реакция на клубнику вполне может поспособствовать развитию у малыша сильнейшего пищевого диатеза. Иммунная система вашего крохи в особенности чувствительной к таким сильным аллергенам и становится она таковой уже с 22 недели текущей беременности. Собственно именно поэтому специалисты, занимающиеся правильным питанием, категорически не рекомендуют беременным женщинам вводить во время вынашивания эту ягоду в свой повседневный рацион. В случае же наследственной склонности к сильнейшим аллергическим реакциям любого из родителей беременной женщины клубнику и вовсе категорически запрещают употреблять в период беременности.

Необычайно опасна эта ароматная и любимая нами ягода и для течения самой беременности. Так происходит, потому что эта ягода способна тонизировать буквально все мышечные ткани, а это впоследствии может привести к резкому гипертонусу матки и даже к преждевременным родам или вообще к выкидышу если срок небольшой. Кроме того, щавелевая кислота, в огромном количестве содержащаяся в клубнике способна «вытягивать» кальций из организма, который так невероятно важен именно в этот ответственный период, образуя с таковым некоторые нерастворимые соединения. Да и вместе с семенами маленькими косточками клубники эта кислота оказывает крайне негативное воздействие непосредственно на слизистую оболочку желудка, об этом также не стоит никогда забывать.

 

И тем не менее…

Те женщины, которые равнодушны к клубнике, конечно же, могут спокойно читать все это и даже воспринимать подобные вещи, совершенно не переживая. И действительно нельзя, ну и да ладно, совсем невелика беда. Но вот для тех других женщин, которые жизнь не представляют без этой ягоды, подобный запрет может стать самой настоящей трагедией. Ведь на самом деле действительно очень многие из беременных женщин буквально и одного дня не способны прожить без спелой клубники, постоянно поедая ее поистине в огромных количествах.

Как правило, жизненный опыт доказывает и показывает, что та же клубника, употребляемая в пищу при беременности вполне может быть абсолютно безопасной. Действительно не одна женщина смогла родить вполне здорового ребеночка без малейших намеков на аллергические реакции или диатез, употребляя при этом, такие ягоды как клубника в период вынашивания своего крохи. Но вот реальных случаев с совершенно противоположным исходом, к сожалению слишком много, а поэтому вам однозначно следует быть настороже. Вачи гинекологи склонны все же к тому, что в период беременности можно позволить себе кушать абсолютно все, главное при этом знать меру. Согласитесь, здоровый человек вполне может себе позволить без какого-либо риска для своего организма съесть те же полкилограмма этой ягоды в сутки. Будущим же мамочкам не рекомендуется постоянно равняться именно на эту норму, но и время от времени съедать по несколько ягод беременной женщине вполне можно для себя позволить. Самое главное при этом чтобы эти ягоды были сезонными (имеется в виду без добавления химии). Между прочим, в действительности и нескольких ягод может быть вполне достаточно, для того чтобы полностью оскомину сбить, да и для того что бы пользу изъять.

 

Очень ведь она полезная…

Не стоит забывать, что всего-то 100 грамм клубники способны обеспечить вас принятой за норму суточной потребностью в таком витамине как витамин, С, которого именно в этой ягоде значительно больше, чем в других ягодах (за исключением обычной смородины). Да и вообще по своей правильности и полезности для организма (по содержанию отдельно взятых витаминов или минералов) именно клубника способна «переплюнуть» и яблоки, и апельсины, и грейпфруты, а так же груши, сливы, и даже виноград, с дыней, киви, или помидорами.

Клубника так же содержит необычайно много фолиевой кислоты – а это как вы помните крайне важный для развития плода да и для благоприятного протекания всей беременности витамин. Кроме того клубника способна обеспечить будущую мамочку железом, и кальцием и даже фосфором, которых так не хватает практически всем из них. Клубника так же невероятно богата клетчаткой, и витаминами групп А, и В, а именно  В1, В2, и В3, а так же В6, С, и Е, и, конечно же, Н, РР. Помимо этого клубника содержит в себе необычайное множество минералов: это и калий, и натрий, и магний, а так же марганец, медь, и йод. Так же в клубнике имеются и такие минералы как сера, цинк, фтор, и бор, помимо этого бром, хлор, и селен, и даже кобальт, с никелем, молибденом, и ванадием. Клубника так же способна реально поднять аппетит, несколько снизить уже повышенное артериальное давление, и даже нормализовать весь обмен веществ в организме. Помимо этого клубника улучшает работу всей сердечнососудистой системы, способствует лучшей работе кроветворной, и кровеносной систем, реально активизирует перистальтику и повседневное очищение кишечника, помогает вывести из женского организма избыток жидкости, да и просто она прекрасно поднимает настроение!

Только вот женщине в положении нужно уметь правильно употреблять клубнику в пищу, чтобы своевременно нейтрализовать все ее «агрессивные» свойства. Так, во-первых, беременной женщине никогда не стоит употреблять эту ягоду натощак. А во-вторых, никогда не стоит злоупотреблять ее количеством, не переедайте. И, в-третьих, старайтесь сесть клубнику в сочетании с какими-то молочными продуктами (возможно с кефиром, со сметаной, или с йогуртом, а так же с молоком, или с творогом), это нужно, чтобы она успевала реагировать с кальцием, содержащимся в этих продуктах, а не с тем который находится в вашем организме.

Будьте максимально внимательны к своему здоровью, да и к организму в целом. И буквально при первых же малейших аллергических проявлениях вам будет лучше полностью отказаться от клубники в период беременности. А вот если вы все-таки переносите употребление клубники хорошо, то уже сейчас можете начинать знакомить своего будущего малыша с подобными ферментами, но, конечно же, очень аккуратно. И обязательно будьте здоровы!

Источник: http://mamapedia.com.ua/beremennost/vse-o-beremennosti/klubnika-pri-beremennosti.html

Правильное питание во время беременности

Из крови матери поступают все необходимые вещества малышу. Поэтому, женщина в положении должна «правильно» питаться. Надо есть много? Как надо при беременности женщине питаться.

Самый распространённый вопрос,  это количество пищи. Много лет назад думали, что беременная женщина за двоих должна есть. И тогда накапливается излишний вес.  Но, сегодня так много информации об систематическому переедании, что будущие матери употребляют уже слишком мало. А недоедание, также может навредить ребенку. Что же делать?

Пищи должно быть не больше, а в несколько раз качественнее

За счет энергии работает человеческий организм. А она образуется из-за «сгорания» пищи. В калориях выражается энергия, которая имеется в продуктах питания. Однако в всех продуктах разное количество калорий. Чтобы организм выполнил свои функции, он получает калории с пищи. А ему для поддержания жизнедеятельности нужен  конкретный минимум калорий.

От пола, возраста, массы тела зависит обмен веществ. Женщина с несложной физической работой, весом – 60 кг должна в день получать приблизительно 2000 ккал. Обмен веществ при беременности возрастает на 25%. В результате женщине в первой половине беременности нужно  - 2500 ккал, во втором – 2900 в день.

Неправильное питание. Его симптомы.

• Избыток питания.
• Плохое качество продуктов.
• Неправильное соотношение компонентов.
• Недостаток пищи.

Чего можно ожидать от неправильного питания в момент беременности?

• У малыша до и после беременности понижена сопротивляемость к инфекциям.
• Гиперактивность и гипервозбудимость.
• Энцефалопатия.
• При рождении недостаточный вес малыша, недоношенность.
• Плохое развитие плода.
• Пониженная свертываемость крови и послеродовые кровотечения.
• Истощение женщины в родах, слабая родовая деятельность.
• Анемия.
• Может наблюдаться отслойка плаценты.
• Не вынашивание беременности, из-за чего плацента будет неправильно развиваться.
• Поздний токсикоз.

 Очень трудно правильно питаться, но это нужно для вашего будущего малыша.

Какое питание можно назвать правильным?

Важные компоненты правильного питания:

• жиры;
• жидкость;
• минеральные вещества;
• витамины;
• углеводы;
• белки.

Жиры. Дневная идеальная норма становит приблизительно 80 грамм и растительных 30 грамм. Из животных рекомендуются топленое и сливочное высшего сорта, растительных – кукурузное, оливковое, подсолнечное. Заменители сливочного масла, такие как сало и маргарин, лучше не принимать.

Углеводы. В первой половине беременности в день 350 грамм и 400 грамм во второй. Если у женщины снижена физическая активность, в результате и энергозатраты организма понижены, то надо сократить также потребление углеводов.

Углеводы должны быть «хорошие». Их можно получить из ягоды, фруктов, овощей, круп, черного хлеба из муки высшего сорта. А принимать «плохие» углеводы не нужно в большом количестве – кондитерские изделия, макарон, белый хлеб, сладости и сахар.

Белки являются важным «строительным материалом». Ведь не просто так беременным женщинам во время Великого поста можно употреблять яйца, молоко, мясо. А если вы вегетарианка, то при беременности нужно отказаться от этого принципа.

В первой половине беременности идеальная норма белков в день – 100 грамм и 120 грамм во второй. Из них, половина – животных.

Каждый день женщины должна употреблять до 150 грамм рыбы или нежирного мяса, а также кисломолочные, молоко, творог и сыр. Этот список продуктов имеют в своем составе в оптимальных соотношениях незаменимые аминокислоты, легкоусвояемые белки.

Витамины в человеческом организме гарантируют хорошие протекание физиологических и биохимических процессов. А беременным женщинам это очень важно.

Витамин Д нужен для формирования скелета и костей малыша. Если будет наблюдаться его дефицит, то это может привести к развитию малокровия.
Витамин А. С его помощью нормально развивается плацента. Также он защищает от плохого влияния  излучений и токсических продуктов. В день идеальная норма – 2,5мг. Витамин А  в организм поступает из бета-каротина. А он содержится в фруктах и овощах красного, оранжевого и желтого цвета (дыне, тыкве, помидорах, персиках, абрикосах) цветной капусте, петрушке.

Мышечные волокна укрепляют витамины группы В. Такие витамины нужны для нормального функционирования  сердечнососудистой, пищеварительной и нервной систем. Богаты витамином В горох, мука, неочищенный рис, пивные дрожжи. Из животных продуктов он имеется в сердце, почках и печени.

Витамин С стимулирует и укрепляет иммунную систему. Дневная норма – в среднем 150мг. Этот витамин можно получить из таких продуктов:  лук, сладкий перец, облепиха, киви, черная смородина, цитрусовые и шиповник.

Витамин Е очень нужен женщине при беременности. С его помощью нормально работает репродуктивная система и развивается плод. Суточная потребность становит 20 мг. Орехи, бобовые, крупы, яйца, печень – это все источники витамина Е.  Для полноценного его усвоения лучше его употреблять с растительным маслом или сметаной.

Чтобы нормально развивалась нервная система плода, нужна фолиевая кислота. Его источником является зелень.

Микроэлементы также очень нужны плоду. Это железо, натрий, калий, магний, фосфор, кальций.

Магний, фосфор и кальций являются «строительными материалами» для хрящей и костей малыша. Дефицит кальция очень плохо влияет на женщину, а точнее на зубы, может быть кариес.

Кальций можно получить из молока, зеленых овощей, орех, сыра.

Много магния есть в овощах, орехах, крупах, арбузах; фосфора – в неочищенном зерне, яйцах, мясе, рыбе.

Натрий и магний нужен для регулирования водного баланса организма. Основные источники калия – гриб, орех, горох, шпинат и изюм. А натрия – поваренная соль.

Железо.  Если его будет недостаточное количество, то в крови  понижается уровень гемоглобина. А это будет причиной развития у плода гипоксии. В день нужно употреблять железа – около 20 мг. Его источником являются – фрукты, зелень, печень и желтки.

Потребность в микроэлементах и витаминах при беременности очень нужна. Ведь в таком положении часто наблюдается их дефицит. Поэтому врачи рекомендуют  употреблять комплексные поливитаминные препараты.

Жидкость организму также нужна. В день требуется 2,5л.  Половина его содержится в употребляемых продуктах. Поэтому надо выпивать одну литру свободной жидкости. Если вы склонны к отекам, то жидкостью следует ограничиться – 800 миллилитрами. Рекомендованные напитки – столовая минеральная вода, молоко, кисели, компоты и соки. Также модно некрепкий чай и кофе (в не больших количествах).

Нужно обратить внимание!

Глория Лемэй – это известная канадская акушерка. Она дает женщине, которая боялась поправиться, совет одного врача: «Относительно веса, вы не переживайте. Если вы будете есть натуральные продукты, то излишний вес не будет наблюдаться. Картошка должна быть в мундире, злаки – приготовлены лично вами, овощи – сырые и чистые, сладости – дыня, персик». Если продукт рафинированный, он плохо обрабатывается. Поэтому такой продукт лучше не употреблять. Также Глория рекомендует применять серую морскую соль, ведь содержит много микроэлементов.

Таблица вредных пищевых добавок, которые опасны не только для организма беременной!

Опасные продукты питания для беременной

Морепродукты являются источником железа и протеина, а омега 3, которая присутствуют в рыбе, стимулируют развитие мозга и хорошо влияют на рост малыша. Чтобы с продуктов в организм не попали вредные вирусы или бактерии, не употребляйте сырую рыбу, моллюски и устрицу, суши. Также избегайте копченых морепродуктов.

Дичь и мясо. При беременности изменяется кровообращение и метаболизм. А это может быть причиной бактериального пищевого отравления. И реакция организма будет болезненной. Подобная ситуация случается не часто, но отравление может повлиять на организм ребенка.

Перед тем, как на стол подать дичь и мясо, тщательно его готовьте, чтобы не возникли пищевые заболевания.

На девять месяцев забудьте о домашних и сырокопченых колбасах. Нежелательные бактерии могут попасть в организм. А гибнут они  при температуре не меньше 80 градусов.

Не употребляйте уличные мясные блюда и хот-доги. Это источник такого известного заболевания, как листериоз.

Молочные продукты.   К ним относится творог, сыр моцарелла и обезжиренное молоко. Но, продукт, который в своем составе имеет непастеризованное молоко, при беременности категорически запрещен. Это может быть причиной пищевого заболевания.

Не ешьте сыры, которые изготовлены из непастеризованного молока: «Камамбер», «Фета», «Бри».

Кофеин. При беременности можно выпить две чашки кофе. Но, это не говорит, что кофеин безопасен и полезен.

Он может проникать в плаценту и повлиять на ритм дыхания и сердцебиение вашего малыша. Кофеином злоупотреблять не стоит, ведь у малыша будет сниженный вес.

Травяные чаи. При беременности нужно с осторожность пить такие напитки. Перед применением обязательно проконсультируйтесь с врачом. Ведь  листья малины и мята в больших количествах, может быть причиной схваток, выкидыша.
А также алкоголь. От него нужно полностью отказаться.

Питайтесь правильно и всегда будьте здоровы!
Источник:  http://mamapedia.com.ua/beremennost/vse-o-beremennosti/pravilnoe-pitanie-vo-vremia-beremennosti.html