Капустные оладьи

Вариант 1

 

 Ингредиенты

• 300-400 граммов капусты(желательно молодой)
• 200 миллилитров кефира
• 1 яйцо
• 1 луковица
• 3-5 ст. ложек муки
• 1/3 ч. ложки разрыхлителя
• соль по вкусу
• растительное масло для жаренья

Способ приготовления

Капусту нашинковать как можно мельче, посыпать солью и помять руками чтобы она стала мягкой и пустила сок,потереть в нее луковицу на крупной терке,добавить кефир,яйцо,муку и разрыхлитель,хорошо перемешать,тесто как густая сметана,по необходимости еще посыпать муки.
На сковороде разогреть немого растительного масла,жарить оладьи на среднем огне до золотистого цвета.
Готовые оладьи складывать на бумажное полотенце.
Подавать со сметаной.

Материал: http://www.koolinar.ru/recipe/view/58390

Вариант 2

Ингредиенты

• Капустa белокoчанная — 800 г
• Мукa
• Яйцо куриное — 2 шт
• Укроп
• Специи
• Соль 

 Способ приготовления 

 

Нарезаем капусту.
Смешиваем отваренную капусту с мукой, специями и солью, получем кашицeобразную массу.

Выкладываем на сковородку в виде лепёшек. Обжариваем до золотистого цвета.

Свежую капусту приблизительно 800 грамм отвариваем до полуготовности. Затем остывшую капусту мелко нарезаем, добавляем туда яйца (2 шт), муку кладу на глаз, много лучше стараться не класть. Добавляем специи, укропчик. Делаем лепeшки и жарим до готовности. Приятного аппетита!

Материал: http://www.povarenok.ru/recipes/show/10781/